Quien no conoce el Chocolate, Delicia, Tentación, Alimento para el Alma!!
Se le han dedicado hasta películas. Quien no recuerda Como agua para chocolate, o Chocolate con Johnny Depp.
Pero siempre estuvo seguido de una mala fama pues se pensaba que por su exceso en grasas contribuía a subir el colesterol y era dañino para la salud
Se ha descubierto recientemente que no solo es bueno para el ánimo, según últimos estudios también lo es para el corazón y reduce los niveles de LDL (el colesterol malo)
Se ha descubierto asimismo que un trozo de chocolate negro al día reduce la formación de coágulos sanguíneos y pueden contribuir a evitar un derrame cerebral.
Se le atribuye este efecto a una sustancia parecida a la aspirina contenida en los granos de cacao. El chocolate negro es mejor gracias a que su contenido de cacao es mayor. El cacao contiene taninos, que no solo son responsables del sabor amargo, también tienen efectos antioxidantes y ayudan a interceptar los radicales libres.
Además mejoran positivamente el estado de ánimo debido a que aumenta y mejora la distribución de la serotonina.
ASI QUE EN EL FUTURO A DISFRUTAR DEL CHOCOLATE SIN REMORDIMIENTOS!!!
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